ASSAISONNEMENTS: LES RECETTES DE GRAND-MÈRE ENCORE UTILISÉES A LA CUISINE.

Dans les cuisines béninoises, plusieurs recettes de grand-mère continuent d’être utilisées par les femmes. Entre autres, on peut noter l’utilisation de certains assaisonnements traditionnels pour donner du goût aux aliments sans avoir recours aux bouillons. Du poisson fretin à la moutarde en passant par les crevettes moulus, à chacun selon son goût. Reportage: Emilie DJEGUI & Silas ZOUNGNI.

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